扬州市职业大学数学科学学院是由原扬州教育学院数学系、扬州市职业大学基础部数学教研室和扬州环境资源职业技术学院基础部数学教研室合并组建而成，下设公共数学教学部、应用数学系，并建有综合实验实训室。数学科学学院办学历史悠久，上世纪80年代成立扬州教育学院时数学系就是学校最强系之一。
扬州市职业大学数学科学学院现有专（兼）职教师30人，其中正高职称1人，副高职称9人，具有硕士以上学位的教师11人，1名教师被评为校级教学名师。近年来，我院教师主编高职高专教材7本，校级重点教材3本；建设有精品课程3门，其中省级精品课程1门；组建了学院层面的教学创新团队和科研团队各1个；教师主持参与市厅级以上自然科学基金项目1项，主持完成横向项目5项，纵向项目27项，省、市、校级教改项目15项；在省级以上刊物发表教科研论文200多篇，先后有60多人次获省、市、校级各类表彰和奖励；近两年学院老师积极组织学生参与省数学建模大赛和高等数学竞赛，先后有6名同学获得省数学建模大赛一等奖、30名同学获得省高数竞赛一等奖的好成绩。
扬州市职业大学数学科学学院现开设信息统计与分析专业，本专业学生通过市场调查与实务、Excel在经济管理中的应用、数据挖掘、统计分析与SPSS的应用、会计电算化、应用回归分析、Python程序设计等课程的学习和相关实践教学环节训练，逐步培养学生掌握信息调查、统计分析与运用等知识和职业技术技能，为将来从事统计和质量管理、市场调查与分析、金融、会计与营销等工作做好专业基础理论知识储备和打好岗位技术技能基础。